Vous préférez acheter vos penne en vrac ou fraîches ?

Penne artisanales

15 % de réduction pour toute première commande !

Lors de votre inscription, vous pouvez bénéficier d’une offre de bienvenue sur l’ensemble de notre gamme de pâtes artisanales traditionnelles, vous permettant de les découvrir à prix réduit pendant les trois premiers mois.

N’attendez plus, inscrivez-vous dès maintenant !

300 gr de Penne artisanales

Penne artisanales - Pâtes Artisanales Françaises

Acheter

Une production artisanale de penne de qualité supérieure.

Si vous êtes un fan de pâtes penne, vous savez probablement qu’il existe plusieurs types de penne, chacun avec sa propre forme et texture. Découvrez les différents types de penne et apprenez comment les préparer pour un repas délicieux et satisfaisant.

Les avantages des pâtes penne artisanales :

Qualité des ingrédients : Nos penne artisanales sont élaborées à partir d’un blé dur soigneusement sélectionné pour ses qualités gustatives remarquables.

Engagement écologique : Choisir nos pâtes artisanales témoigne d’un profond engagement envers l’environnement et d’une responsabilité envers l’économie locale.

Saveur authentique : Les penne artisanales offrent généralement une saveur authentique et une texture plus consistante que les pâtes ordinaires. Cette caractéristique est due à l’utilisation d’ingrédients de haute qualité et au respect des techniques de fabrication traditionnelles.

Information à retenir pour les Penne

Quantité penne par personne : 120 à 130 gr

Penne temps de cuisson : 6 minutes pour une pâte al dente

Penne cuisson : Al dente

Penne kcal : 367 Kcal pour 100 g

Eau de cuisson : 1 litre + 7 g de sel pour 100 g de penne

Penne artisanale au pesto minute aux olives

Pour 4 personnes
Cuisson 20 minutes
Préparation 30 minutes
Cuisson des pâtes 11 minutes

400 g de Penne artisanales – Ravellopasta
1 filet d’huile d’olive
Gros sel

Garniture

1 botte de basilic
60 g de parmesan
20 g de pignons de pin
1 gousse d’ail
1 dl d’huile d’olive
Sel fin, poivre

Dressage

Olives noires de Kalamata
Pousses de basilic

Préchauffer le four à 150 °c (th. 5).

Cuire les penne artisanales – Ravellopasta dans une casserole d’eau bouillante salée avec un filet
d’huile d’olive pendant 11 minutes. Égoutter et réserver.

Torréfier les pignons de pin au four pendant 5 minutes . Les laisser refroidir.

Dans un mixeur, rassembler le basilic, l’ail, les pignons de pin, le parmesan et l’huile d’olive.

Lier les penne avec le pesto obtenu, ajouter les olives noires de Kalamata, rectifier l’assaisonnement.

Dresser dans les assiettes et disposer les pousses de basilic. Servir aussitôt.

Vous pouvez décliner cette recette de différentes façons en y rajoutant des goujonnettes de volaille rôties ou des sot-l’y-laisse de poulet fermier marinées aux écorces de citron et cumin.

Recette partagée par bertrandlarzul.com