POUR LE PLACARD, POUR LE QUOTIDIEN
Les pâtes sèches.
Vos formes préférées, à garder sous la main. Composez votre carton.
Choisir mes pâtes sèchesLa vidéo est indisponible. Retrouvez les gestes de l’atelier sur la page fabrication.
L’ATELIER RAVELLO · HAUTE-SAVOIE
Une pâte faite
pour être cuisinée.
Fabriquée dans notre atelier.
À vous de la faire vivre en cuisine.
FABRIQUÉES À HABÈRE-POCHE · HAUTE-SAVOIE · FRANCE
TOUT SIMPLEMENT
Trois ingrédients.
- 74 %
- semoule de blé dur
- 15 %
- eau des Alpes
- 11 %
- œufs de poules
Semoule et œufs d’origine France.
À VOUS DE CHOISIR
Vos prochaines envies.
LES RENDEZ-VOUS DU FRAIS
Les pâtes fraîches.
Fabriquées sur commande, au rythme des ventes privées de l’atelier.
Découvrir les pâtes fraîchesLa vidéo est indisponible. Retrouvez les gestes de l’atelier sur la page fabrication.
DANS NOTRE LABORATOIRE
Derrière chaque forme,
il y a un geste.
La semoule prend forme. Les pâtes sortent de la filière, puis les gestes se poursuivent jusqu’au sachet. Entrez dans notre atelier.
La fabrication en images
VOTRE ASSORTIMENT DE PÂTES SÈCHES
Un carton.
Vos pâtes préférées.
Choisissez votre format, puis composez votre assortiment de pâtes.
4 paquets Plage de prix : €14.40 à €20.80 TTC8 paquets Plage de prix : €28.80 à €41.60 TTC10 paquets Plage de prix : €36.00 à €52.00 TTC
Le prix dépend des pâtes que vous choisissez.
BERTRAND LARZUL · CUISINIER ET ARTISAN PASTIER
L’exigence d’un cuisinier.
À votre table.
Bertrand fabrique ses pâtes comme il pense ses plats : avec le goût et le plaisir de les partager en tête.
Rencontrer l’artisanLE CARNET RAVELLO
Et ce soir,
on cuisine quoi ?
ET PENDANT LA CUISSON…
Un peu de musique.
À chaque pâte, sa playlist. Choisissez votre forme, plongez-la dans l’eau et lancez la musique.
Écouter la playlistLE JOURNAL RAVELLO
Des idées pour passer à table.
Formes de pâtes
Sept formes de pâtes et leurs usages en cuisine
Pour choisir une forme de pâte, partez du service prévu : sauce lisse, morceaux, salade ou gratin. Ces sept repères sont des pistes de cuisine, pas un classement de popularité.
Lire l’articleRESTAURATEURS, COMMERCES ET REVENDEURS
Ravello dans
votre établissement.
Gamme conditionnée, production en vrac ou pâtes fraîches en volume : échangeons autour de vos besoins et de votre rythme de commande.
EN FRANCE
De l’atelier
à votre porte.
Retrouvez les modes de livraison proposés pour vos pâtes sèches, ainsi que leurs conditions.
Les modalités de livraisonINTERNATIONAL DELIVERY
Ravello voyage
aussi.
Outside France? Choose your dry pasta and request a delivery quote for your destination.
International deliveryÀ HABÈRE-POCHE
On se retrouve
à l’atelier.
Un retrait, une question, une rencontre : préparez votre venue. Nous recevons sur rendez-vous.
Venir à l’atelierAVANT DE CHOISIR
Quelques repères.
Où sont fabriquées vos pâtes ?
Dans notre atelier d’Habère-Poche, en Haute-Savoie, au cœur de la Vallée Verte. Découvrir l’histoire de l’atelier
Comment commander les pâtes fraîches ?
Les commandes se font lors des ventes privées de l’atelier. La page pâtes fraîches explique comment recevoir les prochaines dates et retirer votre commande. Les rendez-vous du frais
Une question avant de commander ?
Un conseil sur les pâtes, une livraison ou un projet professionnel : contactez directement l’atelier par e-mail, téléphone ou WhatsApp. Contacter l’atelier