fbpx

Des pâtes fraîches pour vos meilleures recettes maison !

Manger vos pâtes, fraîches !

Toutes les formes de pâtes à seulement 9 € par kilogramme

Profitez des ventes privées lorsque les prix sont visibles

Inscrivez-vous aux ventes privées de l’atelier en bas de cette page pour être informé par email des prochaines ventes exclusives, qui auront lieu uniquement pendant les jours de production dédiés aux pâtes sèches. Ne ratez pas cette occasion!

Tradition et qualité à l'atelier Ravello

À l’Atelier Ravello, l’accent est mis sur la qualité des pâtes artisanales, fraîches ou séchées. Fabriquées à partir de semoule de blé dur traditionnel, d’eau pure des Alpes françaises, et d’œufs frais, ces pâtes italiennes de qualité supérieure sont le résultat d’un savoir-faire artisanal. L’offre comprend une large variété de pâtes : lasagnes, tagliatelles, penne, conchiglie, maccheroni, coquillettes, fusilli, linguine, et bien d’autres, pour satisfaire tous les goûts et besoins culinaires.

Pour déguster ces pâtes fraîches, il est possible de les précommander en s’inscrivant aux ventes privées, exclusivement réservées aux clients. Les commandes sont mises de côté et peuvent être récupérées directement à l’Atelier Ravello. Une fois chez vous, ces pâtes peuvent être cuisinées dans les 2 à 3 jours suivants la récupération. Pour une meilleure conservation, il est recommandé de les laisser sécher à l’air libre pendant 48 à 72 heures, puis de les stocker dans un récipient hermétique, ou de les congeler pour une utilisation ultérieure. Si congelées, les pâtes peuvent être directement plongées dans de l’eau bouillante salée, avec un temps de cuisson similaire à celui de pâtes fraîches.

Le temps de cuisson des pâtes fraîches varie selon leur type, mais il se situe généralement entre 2 et 4 minutes dans une eau bouillante salée. Il est conseillé de vérifier la cuisson quelques minutes avant la fin pour obtenir des pâtes « al dente », légèrement fermes au cœur.

Le carnet de recettes de l’Atelier Ravello propose également des idées gourmandes pour sublimer vos repas, avec des suggestions de sauces maison, allant des recettes classiques italiennes aux créations plus gastronomiques.

Les pâtes de l’Atelier Ravello sont confectionnées avec soin selon des méthodes artisanales traditionnelles. Rejoignez les clients fidèles et découvrez ces délicieuses pâtes artisanales en passant commande lors des prochaines ventes privées.

Laissez votre créativité vous porter

Vente privées de pâtes fraîches

Inscrivez-vous dès maintenant à notre liste privée pour profiter d’offres exclusives, spécialement réservées aux abonnés du site. Ne manquez pas cette opportunité de recevoir en avant-première nos meilleures propositions.





    * Nous ne partageons vos informations personnelles avec personne. Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

    Découvrez des recettes originales !

    Truffe, crème et penne, julienne de jambon blanc
    300 g de penne artisanaux ravellopasta 1 filet d’huile d’olive Gros sel 1dl de crème fraîche 110g de jambon blanc 12g de truffe noire 65g de parmesan Voici comment préparer cette savoureuse recette de penne à la truffe et au jambon : Tout d'abord, commencez par faire cuire les pennes dans une grande cocotte d'eau bouillante salée, à laquelle vous ajouterez un filet d'huile d'olive. Suivez les instructions sur l'emballage pour cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Une fois cuites, égouttez-les soigneusement...
    Voir la recette...
    Beurre de sauge et fusilli artisanaux
    300 g de fusilli artisanaux Ravellopasta 1 filet d'huile d'olive Gros sel 1/6 de botte de sauge 6 petites feuilles de sauge 65g de beurre Poivre mignonnette Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des pâtes au beurre de sauge. Cette combinaison de saveurs riches et herbacées est un régal pour les papilles. Suivez ces étapes pour réaliser ce plat : Commencez par faire cuire les pâtes de votre choix dans une cocotte d'eau salée. Ajoutez un filet d'huile d'olive à l'eau pour éviter...
    Voir la recette...
    Bolognaise et tagliatelles artisanales bios
    250 g de tagliatelles bio 1 filet d’huile d’olive Gros sel 400 g de tomates 1⁄2 oignon 1 gousse d’ail 1 brindille de basilic 1⁄2 dl d’huile d’olive 1 pointe de sucre Sel fin, poivre 400 g de viande hachée 1 oignon 1 filet d’huile d’olive Beurre Parmesan Voici une recette simple de sauce bolognaise maison et délicieuse de tagliatelles bio. Suivez ces étapes pour préparer ce plat : Tout d'abord, faites bouillir une grande cocotte d'eau salée avec un filet d'huile d'olive. Une fois que...
    Voir la recette...
    Palourdes et fusilli aux piment d’Espelette
    300 g de fusilli artisanaux Ravellopasta 1 filet d'huile d'olive Gros sel 500 g de palourdes Piment d'Espelette 65g de beurre Voici une recette simple et savoureuse de pâtes aux palourdes gratinées au piment d'Espelette. Suivez ces étapes pour préparer ce délicieux plat : Tout d'abord, portez une grande cocotte d'eau salée à ébullition. Ajoutez un filet d'huile d'olive pour éviter que les pâtes ne collent ensemble. Lorsque l'eau bout, plongez les pâtes dans la cocotte. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage...
    Voir la recette...
    Nuggets de volaille et fusilli au poivron
    300 g de fusilli artisanaux Ravellopasta 1 filet d'huile d'olive Gros sel 2 poivrons rouges 8 filet mignon de volaille 100g de chapelure 1 œuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail Sel, poivre Voici une délicieuse recette de fusilli aux poivrons rouges et nuggets de volaille, qui ajoute une touche de croustillant. Suivez ces étapes pour préparer ce plat savoureux : Commencez par faire cuire les pâtes dans une cocotte d'eau bouillante salée, en ajoutant un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles...
    Voir la recette...
    Linguine au citron et beurre de sauge
    250 g de linguine au citron 1 filet d’huile d’olive Gros sel 1⁄4 de botte de sauge 10 pousses de sauge 60 g de beurre Poivre concassé ou du moulin Voici une délicieuse recette de linguine au citron et à la sauge qui mettra en valeur ces saveurs subtiles. Suivez ces étapes pour préparer ce plat raffiné : Commencez par faire cuire les linguine au citron dans une grande cocotte d'eau bouillante salée, à laquelle vous ajoutez un filet d'huile d'olive. Assurez-vous de respecter le temps...
    Voir la recette...
    Gambas grillées et fusilli artisanaux
    300 g de fusilli artisanaux Ravellopasta 1 filet d'huile d'olive Gros sel 500g de gambas 2 citrons 2 branches de thym 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre 1 cuillères à soupe de baies roses Voici une recette simple et savoureuse de fusilli aux gambas grillées, parfaite pour ceux qui recherchent une option délicieuse à base de fruits de mer. Voici comment préparer ce plat : Commencez par faire cuire les fusilli dans une cocotte d'eau salée à ébullition. Ajoutez un filet d'huile d'olive...
    Voir la recette...
    Citron de Menton, linguine et roquette
    250 g de linguine au citron de Menton 1 filet d’huile d’olive Gros sel 120 g de roquette 30 pièces de tomates cerise 1⁄4 de botte de fleurs d’ail thaï 40 g de parmesan 40 copeaux de parmesan 1 dl d’huile d’olive Sel fin, poivre, poivre du moulin Voici une recette simple et rafraîchissante de linguine au citron de Menton, parfaite pour profiter des saveurs méditerranéennes. Voici comment préparer ce plat : Commencez par faire cuire les linguine aux citrons de Menton dans une grande cocotte...
    Voir la recette...
    Vous souhaitez devenir revendeur et entrer dans l'histoire de l'Atelier Ravello.
    Fabricant de pâtes artisanales 100 % français
    Écrivez-nous