fbpx

Vous préférez acheter vos fusilli en vrac ou frais ?

Fusilli artisanales

15 % de réduction pour toute première commande !

Avec notre offre de bienvenue, vous pouvez découvrir toute notre gamme de pâtes artisanales à un prix réduit pendant les trois premiers mois suivant votre inscription.

N’hésitez pas à vous inscrire dès maintenant pour en profiter !

300 gr de Fusilli artisanales

Fusilli artisanales - Pâtes Artisanales Françaises
Acheter
Fusilli artisanales de fabrication traditionnelles.

Ces pâtes sont principalement composées de blé dur de qualité supérieure et d’eau de source de Haute-Savoie. Nous avons sélectionné ces formes de pâtes en particulier car elles sont particulièrement adaptées aux goûts et aux habitudes de cuisson des pâtes en France.

Pour garantir une fraîcheur maximale, nous produisons et conditionnons nos pâtes artisanales régulièrement afin de maintenir une rotation adéquate de nos stocks et d’éviter une durée de stockage trop longue. Cela nous permet de préserver tous les arômes de nos pâtes.

Les avantages des fusilli artisanaux

  • Excellence des ingrédients : Nos fusilli artisanaux sont façonnés à partir d’une sélection rigoureuse de blé dur, minutieusement choisie pour ses qualités gustatives exceptionnelles.

 

  • Engagement envers l’environnement : Opter pour nos pâtes artisanales témoigne d’un profond respect envers l’environnement et reflète une responsabilité envers l’économie locale.

 

  • Authenticité du goût : Les fusilli artisanaux offrent fréquemment une saveur authentique et une texture plus ferme que les pâtes conventionnelles. Ce caractère unique résulte de l’utilisation d’ingrédients d’une qualité exceptionnelle et du respect des méthodes de fabrication traditionnelles.

Information à retenir pour les pâtes Fusilli

Quantité Fusilli par personne : 110 à 120 gr

Fusilli temps de cuisson : 8 à 11 minutes pour une pâte al dente

Fusilli cuisson : Al dente

Fusilli kcal : environ 200 pour 100 g

Eau de cuisson : 1 litre + 7 g de sel pour 100 g de fusilli

Fusilli aux anchois frits et citron vert

Pour 4 personnes
Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes
Cuisson des pâtes 9 minutes

 

400 g de fusilli artisanales
1 filet d’huile d’olive
Gros sel

 

Garniture

60 g de beurre
2 filets d’anchois
Zestes de citron vert
Paprika
Anchois frits
32 filets d’anchois
50 g de farine 1 œuf
100 g de chapelure

 

Cuire les fusilli artisanales dans une casserole d’eau bouillante salée avec un filet d’huile d’olive pendant 12 minutes. Égoutter et réserver.

Préparer un beurre d’anchois.

Mélanger le beurre pommade avec les filets d’anchois hachés.

Lier les fusilli artisanales avec ce beurre, ajouter les zestes de citron vert et le paprika, enrober le tout.

Paner les filets d’anchois à l’anglaise avec la farine, l’œuf et la chapelure, puis les frire à 160 °C jusqu’à coloration.

Dresser les fusilli artisanales dans les assiettes et disposer les anchois frits.

 

Servir aussitôt.

Recette partagée par bertrandlarzul.com

Une gamme entière de pâtes artisanales
voir toute la gamme
Les bons plans Ravellopasta
voir tous les bons plans du mois
Vous souhaitez devenir revendeur et entrer dans l'histoire de l'atelier Ravello?
Ravellopasta.com - Fabricant de pâtes artisanales française.
Écrivez-nous
Expédition rapide

24 à 48 heures partout en France

Paiement sécurisé

Hébergement en France pour une sécurité optimale, certificat SSL haut de gamme

Conseil clientèle

Le conseil est directement assuré depuis l’atelier de production.

Certification bio

Tous les produits utilisés dans la fabrication des pâtes Ravellopasta bio sont entièrement certifiés.