Des pâtes coquillettes dans un format généreux

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Cuisiner des coquillettes est un excellent moyen de déguster un repas savoureux, mais il est important de respecter les temps de cuisson. Avec la bonne technique et les bons conseils, vous pouvez obtenir des coquillettes parfaitement cuites à chaque fois ! Découvrez ici comment cuisiner vos coquillettes.

 

Temps de préparation

Veillez à remuer les pâtes durant les premières 2 minutes de cuisson, après les avoir plongées dans une casserole d’eau bouillante. Cela permettra de garantir un temps de cuisson uniforme et d’éviter que les pâtes ne s’agglutinent ou ne collent pendant le processus de cuisson. Pour de meilleurs résultats, utilisez environ 1 litre d’eau additionné de 7 gr de sel par litre pour 100 g de pâtes.

 

Temps cuisson coquillette

Entre 6 et 8 minutes selon si vous aimez vos coquillettes légèrement fermes ou plus tendre.

Essayez les recettes suivantes : Coquillette aux blancs de volaille de Bresse frits et citron vertGratin de coquillettes à la tomate et au basilic, plus de recette ici !

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Ingrédients des coquillettes artisanales

Semoule de blé dur bio, eau de source 

Origine des produits

Semoule de blé dur français et de l’eau de source des Alpes

Temps cuisson coquillettes

Coquillettes artisanales

Plonger vos pâtes dans 4 litres d’eau bouillante salée. Laisser cuire pendant le temps de cuisson indiqué sur le paquet en remuant au début de la cuisson. Égoutter les pâtes, puis servir avec un filet d’huile d’olive ou une sauce de votre choix.