fbpx

Commandez des pâtes fraîches les jours de production.

Pâtes fraîches

LB

Producteur de pâtes indépendant.

les pâtes producteur de pâtes pâtes plates différents types de pâtes pâtes creuses pâte tourbillon pâtes fraîches pâtes longues pâtes natures pâtes spirales pâtes coquillage
L'atelier Ravello

Toutes nos pâtes alimentaires sont fabriquées à la main dans notre atelier, en Haute-Savoie, au cœur des Alpes. Nos pâtes ne contiennent que des ingrédients naturels et sont toujours produites selon les méthodes de fabricant de pâtes artisanales traditionnelles.

15 % de réduction pour toute première inscription sur le magasin de pâtes en ligne de l'atelier Ravello !

L’offre de bienvenue s’étend sur toute notre gamme, vous permettant de découvrir nos pâtes artisanales françaises à prix réduit pendant les trois premiers mois de votre inscription.

Inscrivez-vous dès maintenant !

Gamme de pâtes originales

voir toute la gamme de pâtes originales
En tant que fabricant de pâtes artisanales, nous vous proposons cette gamme de pâtes originales qui se renouvelle continuellement suivant le cours des saisons. Elle se caractérise par l’assemblage de différentes céréales anciennes, de farine de légumes, d’épices, d’agrumes AOP et de poudre de champignons, comme les truffes et les cèpes. Afin de conserver au maximum les saveurs, nous produisons et conditionnons nos différentes formes de pâtes régulièrement dans le but d’éviter de stocker les pâtes trop longtemps après la phase de séchage. Ainsi, nous pouvons vous restituer le meilleur de leurs saveurs lors de la cuisson. Et pour vos soirées pâtes, rien de mieux que des pâtes originales. Nous vous recommandons d’accompagner vos pâtes originales avec une sauce à base de légumineuses, tomates, basilic ou pesto, pour une saveur authentique et délicieuse. Ajoutez-y un filet d’huile d’olive et quelques copeaux de Parmesan râpé pour une expérience vraiment gourmande. Avec cette gamme de pâtes originales, l’atelier Ravello vous offre une autre ouverture sur le monde gastronomique des pâtes sèches de qualités.

Gamme de pâtes Bio

voir toute la gamme de pâtes bio

Notre gamme de pâtes bio est un choix naturel et sain pour les amateurs de pâtes. Élaborées à partir de semoule de blé dur bio soigneusement sélectionné auprès de nos partenaires impliqués avec des producteurs experts, nos pâtes bios sont riches en vitamines et en nutriments. Délicieuses et gourmandes, nos pâtes bios sont parfaites pour toutes vos recettes culinaires préférées. Que vous optiez pour un plat à base de pâtes fraîches ou de pâtes sèches accompagné d’une sauce tomate maison ou bien pour des salades de saison, les pâtes bios sont un choix nutritionnel sain. Notre gamme de pâtes bio comprend une grande variété de formes de pâtes natures allant des traditionnelles pâtes creuses comme les pennes, rigatoni, coquillette, macaroni aux pâtes longues, pappardelle, tagliatelles, linguine. En utilisant de l’eau bouillante salée et en respectant les temps de cuisson pour cuire les différentes sortes de pâtes, vous pourrez obtenir une consistance al-dente parfaite pour chaque type de pâtes. Nos pâtes bios sont également disponibles en versions fraîches sur commande uniquement. Avec une portion de pâtes bio, vous obtiendrez une source naturelle de glucides, de fibres et de protéines végétales, ce qui les rend parfaites pour tous les régimes alimentaires. En utilisant notre gamme de pâtes bio, vous soutiendrez notre engagement pour une nutrition saine et responsable, en utilisant des produits locaux et de qualité, et en réduisant notre impact sur l’environnement. Alors n’hésitez plus, commandez nos pâtes bios pour une expérience gustative unique et saine.

Gamme de pâtes Traditionnelles

voir toute la gamme de pâtes traditionnelles

Nous sommes fabricant de pâtes artisanales spécialisés dans la fabrication traditionnelle de pâtes de qualité exceptionnelle. Chacun de nos produits est méticuleusement préparé en utilisant du blé dur, de l’eau de source des Alpes ou des œufs frais, en respectant les méthodes traditionnelles italiennes. En tant que producteurs de pâtes indépendants, nous prenons un immense orgueil dans la confection de produits de première classe.

Pour obtenir la texture parfaite des pâtes al-dente, nous suivons des étapes de production rigoureusement maîtrisées et nous les cuisons de manière appropriée, adaptée à chaque variété de pâtes. Le choix des ingrédients est tout aussi crucial pour garantir la qualité supérieure de nos produits. Contrairement aux additifs tels que le gluten, couramment utilisés par l’industrie pour donner de la fermeté aux pâtes, notre atelier n’en fait aucun usage.

Rien n’égale le plaisir d’un délicieux plat de pâtes artisanales pour satisfaire votre appétit de cuisine italienne authentique. Que vous ayez un faible pour les coquillettes, les macaronis, les fusilli ou les cannelloni farcis, vous trouverez toujours une variété artisanale Ravello qui ravira votre prochain repas. Parcourez nos recettes sophistiquées de pâtes sur notre carnet de recettes, allant de la classique bolognaise à la célèbre carbonara, en passant par des créations aux fruits de mer, aux épinards, au jambon, et bien plus encore.

Tentez l'expérience et goûtez les tagliatelles à la tomate accompagnée de boulettes de bœuf.
ACHETER VOS PÂTES ARTISANALES EN VRAC
J'achète en vrac
Vente flash -20 % sur vos pâtes Ravellopasta
voir toutes les offres Ravellopasta

Profitez de notre offre découverte mensuelle pour essayer et goûter les pâtes de l’atelier Ravello à petit prix. Cette offre s’étendra bientôt aux nouveaux produits Ravello : sauces tomate maison, sauces aromatisées, huile d’olive nature ou préparée, et autres futurs produits. Nous nous engageons à offrir une cuisine toujours plus saine et gourmande à des prix justes. Pour ne rien manquer, nous vous invitons à revenir sur cette page de façon régulière ou tout simplement d’enregistrer votre adresse e-mail sur la page Vente flash pour recevoir nos nouvelles offres 48h avant leurs lancements officiels.

Les dernières recettes de pâtes Ravello

Profitez de recettes simples et raffinées que nous avons mises au point pour notre activité de restauration privée haut de gamme (bertrandlarzul.com). Les recettes reprennent les classiques de la cuisine italienne adaptées à la gamme de pâtes de l’atelier Ravello.

Carnet de recettes RavelloPasta™
Le blog de la pasta !
Tout se qui ce dit sur les pâtes.
  • épicerie italienne boutique italienne fabrication traditionnelle marque pates italienne épicerie fine italienne producteur de pates pâtes artisanales panier gourmand italien fabricant de pâtes artisanales magasin italien
    L’épicerie Italienne, un voyage gourmand en Italie
    L'Italie, célèbre pour sa cuisine exquise et ses délices culinaires, offre aux amateurs de gastronomie une véritable aventure gustative. L'une des meilleures façons d'explorer cette richesse culinaire est de vous plonger dans les rayons d'une boutique italienne. Dans cet article, nous vous emmènerons dans un...
  • pâtes fusilli ou pâtes spirales
    Pâtes fusilli ou pâtes spirales !
    Les pâtes fusilli ou pâtes spirales sont un type de pâte alimentaire d'origine italienne. Leur histoire remonte à l'Antiquité, lorsque les Étrusques, un peuple ancien vivant en Italie, fabriquaient déjà des pâtes enroulées à la main. Les fusilli modernes, tels que nous les connaissons aujourd'hui,...
  • Coquillette-biologique-Pâtes-Gratin-Jambon-Champignons-Parmesan-Cuisiner-Râpé-Oignons
    Pourquoi la coquillette au jambon est l’avenir du parent ?
    La coquillette au jambon est un plat traditionnellement français qui compte aujourd'hui parmi les favoris des parents. Non seulement ce plat est facile à cuisiner, mais il est également délicieux et nourrissant, et il est donc devenu l'avenir des parents occupés qui souhaitent offrir un...
  • penne - ravellopasta - fabricant de pâtes artisanales
    Penne, les meilleurs accompagnements pour les sublimer !
    Les pâtes penne sont l’un des types de pâtes les plus polyvalents et les plus populaires. Elles existent depuis le XVe siècle, époque à laquelle elles ont été produites pour la première fois en Italie. Elles sont un type de pâtes en forme de tube....
  • pâtes fraîches maison
    Pâtes fraîches maison à la semoule de blé dur.
    Plongez dans le captivant trajet des pâtes fraîches maison d'un producteur local, depuis les champs jusqu'à votre assiette. Chez ravellopasta, notre engagement réside dans la qualité, résultat d'un soin minutieux et de la passion des artisans. L'histoire commence dans les champs des agriculteurs locaux, où...
  • Intérêt-des-pâtes-en-vrac - Boutique officielle de l'atelier Ravello
    Pâtes en vrac ! quel intérêt d’en acheter ?
    Les pâtes en vrac : un choix alimentaire à la fois délicieux et écologique. Dans un monde où la durabilité est devenue un enjeu majeur, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à adopter des pratiques respectueuses de l'environnement, y compris dans leurs choix...
  • fabrication artisanal de pâtes, Pâtes Blé Farine Semoule Blé dur Gluten Pâtes fraîches Farines Blé tendre Fraîches Farine de blé
    Fabrication artisanale de pâtes au blé dur, les avantages.
    Depuis de nombreuses années, cette nouvelle tendance offre à la gastronomie française une grande variété de formes, de tailles et de saveurs. Les ingrédients clés de nombreuses recettes de pâtes sont le blé dur, la semoule de blé dur, la farine de blé dur et l'eau. La fabrication artisanale de pâtes au blé dur présente de...
  • Histoire-de-la-cuisine-Italienne-par-Ravellopasta
    La cuisine italienne. Une grande histoire !
    La cuisine italienne est l'une des cuisines les plus appréciées dans le monde entier. Elle est célèbre pour ses ingrédients frais et de saison, ses sauces savoureuses et ses plats à base de pâtes, de pain et de pizza. En Italie, il est courant de...
VOUS DÉSIREZ REVENDRE NOS PÂTES ARTISANALES - RAVELLOPASTA
Écrivez-nous
Expédition rapide

24 à 48 heures partout en France

Paiement sécurisé

Hébergement en France pour une sécurité optimale, certificat SSL haut de gamme

Conseil clientèle

Le conseil est directement assuré depuis l’atelier de production.

Certification bio

Tous les produits utilisés dans la fabrication des pâtes Ravellopasta bio sont entièrement certifiés.