Manger des pâtes et garder la ligne !

Le saviez vous ?

Manger des pâtes et gardez la ligne.

Pour maintenir un poids sain, il est important de manger des pâtes de son alimentation, même si vous suivez un régime. Selon une étude publiée dans la revue Nutrition and Diabetes, les féculents ne sont pas nécessairement associés à une prise de poids.

Des chercheurs de l’IRCCS en Italie ont étudié les habitudes alimentaires de 23 000 personnes et ont constaté que la consommation de pâtes était associée à un indice de masse corporelle (IMC) bas.

Les participants à l’étude ont manger des pâtes de manière modérée, en les associant à d’autres ingrédients typiques de l’alimentation méditerranéenne, tels que l’huile d’olive, les légumes et les fruits.

Une source importante de nutriments

Les pâtes sont une source importante de nutriments tels que le magnésium, la vitamine B, les protéines et les fibres, surtout dans leur version complète et lorsqu’elles ne sont pas trop cuites.

Leur indice glycémique bas signifie qu’elles fournissent de l’énergie qui est lentement assimilée par l’organisme, ce qui peut aider à réduire les envies de grignotage et à stimuler le transit intestinal.

En outre, les pâtes sont une excellente source de nutriments essentiels.

Une option saine et rapide

Les pâtes sont faciles à préparer et représentent une option saine et rapide pour éviter les plats industriels riches en graisses et en sucres.

Vous pouvez préparer des sauces à base de légumes grillés et d’huile d’olive, essayer différentes méthodes de cuisson comme la préparation directe à la poêle avec de la sauce tomate chaude, ou servir les pâtes en salade avec des tomates cerise, du basilic et des copeaux de parmesan pour vos pique-niques d’été.

N’hésitez pas à essayer de nouvelles recettes et à varier les assaisonnements pour vous régaler facilement avec des pâtes.

Comment manger des pâtes le soir ?

Il est important de manger des repas légers le soir, car notre corps stocke les calories excédentaires pendant que nous dormons.

Pour vos dîners, vous pouvez opter pour des recettes de pâtes légères comme des salades de pâtes végétariennes ou au jambon, des pâtes à base de tomates, de ricotta ou de champignons comme dans la recette de pâtes forestières aux cèpes, ricotta et thym.

Ces recettes faciles peuvent être préparées et consommées dans la journée et vous feront également gagner du temps.

Bien choisir ses pâtes pour une meilleure digestion le soir.

Les pâtes sont généralement bien tolérées, mais certaines farines utilisées pour leur fabrication peuvent les rendre encore plus digestes.

Par exemple, les pâtes complètes riches en fibres peuvent être une excellente option pour un dîner, car elles sont plus faciles à digérer et moins caloriques lorsqu’elles sont cuites plus longtemps.

Il n’y a donc pas de problème à manger des pâtes le soir, mais il est important de privilégier des recettes légères pour favoriser une digestion facile et réduire les apports caloriques.

Pour trouver des idées de recettes de pâtes, vous pouvez consulter des professionnels de la nutrition ou explorer notre sélection de recettes.