Linguine à l’encre de seiche et parmesan

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INGRÉDIENTS
4 PERS

300 g de linguine à l’encre de seiche ravellopasta
1 filet d’huile d’olive
Gros sel

Garniture

65 g de beurre
45 g de parmesan
50 copeaux de parmesan

PRÉPARATION

Pour préparer cette recette de pâtes, commencez par faire cuire les linguine à l’encre de seiche dans une casserole d’eau bouillante salée et huilée.

Égouttez les pâtes et réservez-les.

Ensuite, faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les linguine cuits.

Mélangez pour enrober les pâtes de beurre, puis ajoutez le parmesan râpé et de l’eau de cuisson des pâtes.

Dressez les pâtes dans les assiettes et garnissez de copeaux de parmesan.

Servez chaud.

Bon appétit !

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