Vous préférez acheter vos tagliatelles en vrac ou fraîches ?

Tagliatelles artisanales bio

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250 gr de Tagliatelles artisanales bio

Tagliatelles artisanales bio - Tagliatelle bio fabrication artisanale- Pâtes Artisanales Françaises - pâtes bio

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Nos tagliatelles sont composées de blé dur de qualité supérieure et d'eau de source de Haute-Savoie.

Nous proposons sept formes de pâtes traditionnelles qui sont particulièrement adaptées aux goûts et aux habitudes de consommation de pâtes en France.

Nous produisons régulièrement nos pâtes artisanales et veillons à ce qu’elles soient conditionnées de manière à ce que les stocks tournent régulièrement et que la durée de stockage ne soit pas trop longue, afin de préserver les saveurs.

Nous accordons une grande importance à la fraîcheur de nos produits.

Les bienfaits des tagliatelles biologiques

Excellence des ingrédients : Nos tagliatelles biologiques sont fabriquées à partir de blé dur cultivé en accord avec les normes de l’agriculture biologique. Cette approche remplace les engrais et les pesticides chimiques par des méthodes naturelles, assurant ainsi des ingrédients d’une qualité supérieure sans résidus nocifs pour votre bien-être.

Engagement envers l’environnement : L’agriculture biologique préserve les ressources naturelles et la biodiversité en limitant l’érosion des sols, la pollution de l’eau et en encourageant la prospérité des insectes bénéfiques et des micro-organismes du sol.

Authenticité du goût : Les tagliatelles biologiques offrent fréquemment une saveur plus prononcée et une texture plus robuste que les pâtes conventionnelles. Cela est rendu possible par la qualité exceptionnelle des ingrédients et le respect des méthodes de fabrication traditionnelles.

Information à retenir pour les pâtes Tagliatelles biologiques

Quantité tagliatelles par personne : 110 à 120 gr

Tagliatelles temps de cuisson : 8 à 11 minutes pour une pâte al dente

Tagliatelles cuisson : Al dente

Tagliatelles kcal : environ 200 pour 100 g

Eau de cuisson : 1 litre + 7 g de sel pour 100 g de tagliatelles

Tagliatelles artisanales bio au pesto et couteaux

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
Cuisson des pâtes 8 minutes

250 g de Tagliatelles bio fabrication artisanale
1 filet d’huile d’olive
Gros sel marin

Garniture

1 belle botte de basilic bien vert
24 couteaux
60 g de parmesan
20 g de pignons de pin
1 gousse d’ail
1 dl d’huile d’olive
Sel fin, poivre mignonnette

Préchauffer le four à 150 °C (th. 5).

Cuire les Tagliatelles artisanales bio Ravellopasta dans une casserole d’eau bouillante salée avec un filet d’huile d’olive pendant 8 minutes.

Égoutter et réserver.

Griller les pignons de pin au four pendant quelques minutes.

Les laisser refroidir.

Dans un mixeur, rassembler le basilic, l’ail, les pignons de pin, le parmesan et l’huile d’olive.
Verser un peu d’huile d’olive dans une casserole et ouvrir les couteaux à feu vif assez rapidement.
Les mélanger aux Tagliatelles artisanales bio Ravellopasta et lier le tout avec le pesto. Rectifier l’assaisonnement.

Dresser dans les assiettes. Servir aussitôt.

Recette partagée par bertrandlarzul.com