Spaghetti aux œufs bio ravellopasta au piment et à l’ail

spaghetti aux œufs bio ravellopasta au piment et à l’ail

Pour 4 personnes

Prép. 45 minutes

Cuisson 5 min.

Pâtes 8 min.

Liste des ingrédients :

250 g de spaghetti aux œufs bio ravellopasta
1 filet d’huile d’olive
Gros sel

Garniture

2 g de piments oiseaux sec
2 gousses d’ail
1 botte de fleurs d’ail thaï
65 g de copeaux de parmesan
Beurre
1 dl d’huile d’olive

Mettre les spaghetti aux œufs bio ravellopasta à cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée avec un filet d’huile d’olive pendant 8 minutes.

Faire infuser dans l’huile d’olive les gousses d’ail hachées, les piments oiseaux hachés e finement, les fleurs d’ail thaï et un peu de fleur de sel.

pendant 45 minutes.

Lier les spaghetti aux œufs bio avec cette huile de piment. Les dresser dans les assiettes et déposer par-dessus les copeaux de parmesan. Servir aussitôt.

Recette partagée par bertrandlarzul.com

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