Macaroni fabrication artisanale traditionnelle 400 g

2.51 TTC

“Pâtes Traditionnelles de fabrication artisanale”, Un produit élaboré par l’atelier RavelloPasta™ en Haute-Savoie au plein cœur des Alpes. Avec des ingrédients 100% certifier.

Produits vendus par carton de 6 ou 12 paquets uniquement.

34 en stock

UGS : Mac Trad 400g Catégorie : Étiquette :

Description

Salade de Macaroni fabrication artisanale traditionnelle, pesto vert et tomate

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Cuisson des pâtes 9 minutes

400 g Macaroni fabrication artisanale traditionnelle
1 filet d’huile d’olive
Gros sel

Garniture

1 botte de basilic
60 g de parmesan
20 g de pignons de pin
1 gousse d’ail
1 dl d’huile d’olive
36 pièces de tomates cerises
Sel fin, poivre
40 g de copeaux de parmesan
Pousses de basilic
Poivre mignonnette

Préchauffer le four à 150 °c (th. 5).

Cuire les macaroni dans une casserole d’eau bouillante salée avec un filet d’huile d’olive pendant 12 minutes puis les égoutter et les réserver.
Ensuite torréfier les pignons de pin au four pendant 5 minutes. Laissez-les refroidir.
En utilisant un mixeur, rassembler le basilic, le parmesan, les pignons de pin torréfiés, l’ail et l’huile d’olive. Lier les macaroni avec le pesto ensemble puis rectifier l’assaisonnement en ajoutant les tomates cerise coupées en deux. Dresser dans un saladier et disposer des copeaux de parmesan, des pousses de basilic et du poivre mignonnette. Servir aussitôt.

Recette partagée par bertrandlarzul.com

Les prestations offertes par Bertrand Larzul sont destinées à une clientèle privée et assurées directement dans leurs villas, yachts, îles privées en Europe, aux Caraïbes, aux USA, en Afrique et en Asie. Pour plus d’informations, contactez-moi info@bertrandlarzul.com

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Dans la même gamme traditionnelle en 400 g :

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Informations complémentaires

Poids 0.400 kg
Dimensions 0.10 × 0.07 × 0.19 cm

Valeurs nutritionnelles moyennes

Pour 100 g de pâtes :

Énergie (kJ/100 g) 1490
Énergie (kcal/100 g) 352
Protéines (g/100 g) 12
Glucides (g/100 g) 71,6
Matières grasses (g/100 g) 1,25
Dont : Sucre (g/100 g) 1
Dont : Acides gras saturés (g/100 g) 0,21
Sel (g/100 g) 0,003

Ingrédients

Semoule de blé dur traditionnelle, eau pure des Alpes

Origine des produits

Semoule de blé dur Français et de l’eau pure des Alpes

Cuisson

Plonger les pâtes dans 4 litres d’eau bouillante salée. Laisser cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet en remuant au début de la cuisson. Égoutter puis servir avec un filet d’huile d’olive ou une sauce de votre préparation.

Quantité : 4 portions.