Conchiglie fabrication artisanale traditionnelles 400 g

2.51 TTC

“Pâtes Traditionnelles de fabrication artisanale”, Un produit élaboré par l’atelier RavelloPasta™ en Haute-Savoie au plein cœur des Alpes. Avec des ingrédients 100% certifier.

Produits vendus par carton de 6 ou 12 paquets uniquement.

34 en stock

UGS : Conch Trad 400g Catégorie : Étiquette :

Description

Conchiglie fabrication artisanales traditionnelles au lard et au chou, ricotta et jus gras

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 12 minutes

400 g de conchiglie fabrication artisanales traditionnelles
1 filet d’huile d’olive
Gros sel

Garniture

80 g de lardons
4 feuilles de chou vert
120 g de ricotta
1 dl de jus gras
Sel fin, poivre mignonnette

Cuire les conchiglie dans une casserole d’eau bouillante salée avec un filet d’huile d’olive pendant 12 minutes. Égoutter et réserver.
Blanchir rapidement les feuilles de chou dans une casserole d’eau bouillante salée. Les tailler en lanières.
Dans une poêle, bien caraméliser les lardons. Incorporer les feuilles de
chou, faire revenir, verser le jus gras, puis laisser mijoter. Ajouter les pâtes et lier le tout.
Dresser dans les assiettes, disposer par-dessus de la ricotta et parsemer de poivre mignonnette.
Servir aussitôt.

Recette partagée par bertrandlarzul.com

Les prestations offertes par Bertrand Larzul sont destinées à une clientèle privée et assurées directement dans leurs villas, yachts, îles privées en Europe, aux Caraïbes, aux USA, en Afrique et en Asie. Pour plus d’informations, contactez-moi info@bertrandlarzul.com

Découvrez de nombreuses idées de plats français et internationaux sur mon compte Instagram @larzulbertrand

 

Dans la même gamme traditionnelle en 400 g :

Penne artisanales traditionnelles 
Fusilli artisanales traditionnelles 
Tagliatelle artisanales traditionnelles 
Macaroni artisanales traditionnelles 
Lasagne artisanales traditionnelles 

Informations complémentaires

Poids 0.400 kg
Dimensions 10 × 7 × 19 cm
Ingédients

100% bio, Blé dur, Qualité supérieur

Valeurs nutritionnelles moyennes

Pour 100 g de pâtes :

Énergie (kJ/100 g) 1490
Énergie (kcal/100 g) 352
Protéines (g/100 g) 12
Glucides (g/100 g) 71,6
Matières grasses (g/100 g) 1,25
Dont : Sucre (g/100 g) 1
Dont : Acides gras saturés (g/100 g) 0,21
Sel (g/100 g) 0,003

Ingrédients

Semoule de blé dur traditionnelle, eau pure des Alpes

Origine des produits

Semoule de blé dur Français et de l’eau pure des Alpes

Cuisson

Plonger les pâtes dans 4 litres d’eau bouillante salée. Laisser cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet en remuant au début de la cuisson. Égoutter puis servir avec un filet d’huile d’olive ou une sauce de votre préparation.

Quantité : 4 portions.

Vous aimerez peut-être aussi…