Notre gamme de pâtes artisanales est fabriquée à l’atelier Ravello et se compose de sept formes traditionnelles de pâtes.
Ces formes sont particulièrement adaptées aux goûts et à la façon de cuisiner les pâtes en France. Nos pâtes sont entièrement composées de blé dur de qualité supérieure et d’eau de source de Haute-Savoie. Nous produisons et conditionnons régulièrement nos pâtes artisanales pour une meilleure rotation des stocks et pour éviter une durée de stockage trop longue, afin que les saveurs restent intactes.
Nous mettons un point d’honneur à proposer des pâtes aussi fraîches que possible.
Pennes artisanales bio au citron et coriandre
Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
Cuisson des pâtes 11 minutes
400 g de Penne bio fabrication artisanale Ravellopasta
1 filet d’huile d’olive
Gros sel
Garniture
Zeste de 1 citron jaune
1⁄4 de botte de coriandre fraîche
5 g de graines de coriandre grillées
40 g de parmesan
60 g de beurre Poivre mignonnette
Cuire les Pennes artisanales bio Ravellopasta dans une casserole d’eau bouillante salée avec un filet d’huile d’olive pendant 8 minutes.
Égoutter et réserver.
Dans une casserole, lier les pâtes avec le beurre, puis le parmesan râpé, et mélanger.
Ajouter le zeste du citron jaune, les graines de coriandre torréfiées et, au dernier moment, les feuilles de coriandre.
Mélanger de nouveau.
Dresser dans les assiettes et parsemer d’un peu de poivre mignonnette. Servir aussitôt.
Recette partagée par bertrandlarzul.com
Une gamme entière de pâtes bio
Les bons plans Ravellopasta
24 à 48 heures partout en France
Hébergement en France pour une sécurité optimale, certificat SSL haut de gamme
Le conseil est directement assuré depuis l’atelier de production.
Tous les produits utilisés dans la fabrication des pâtes Ravellopasta™ bio sont entièrement certifiés.