Découvrez notre gamme de pâtes artisanales Penne Bio, fabriquées à l’atelier Ravello selon des méthodes traditionnelles.
Nous suggérons plusieurs formes de pâtes classiques, spécialement conçues pour satisfaire les goûts et les préférences culinaires des amateurs de pâtes en France. En utilisant les Penne Bio, vous optez pour une alternative saine et écologique aux pâtes industrielles, tout en soutenant une production artisanale et locale.
essayez-les dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable !
Les pennes bio sont des pâtes alimentaires produites à partir de blé biologique, sans aucun traitement chimique ni pesticide cultivées dans des environnements naturels, dans des terres saines et fertiles, et sont donc plus saines pour notre corps et pour l’environnement.
Les pennes bio ont une texture légèrement différente de celle des pâtes traditionnelles, mais elles sont tout aussi savoureuses. Elles peuvent être utilisées dans une variété de recettes de pâtes, allant de simples plats de pâtes natures à des plats plus élaborées avec des sauces riches et épicées.
Une des caractéristiques les plus appréciées des pennes bio est leur capacité à bien absorber la sauce, ce qui permet d’obtenir un mélange homogène de saveurs et de textures. Leur forme rigide et creuse leur permet également de retenir les morceaux de viande et les légumes, offrant ainsi une expérience gustative complète.
Les pennes bio peuvent être cuisinées de différentes manières. Les méthodes de cuisson traditionnelles, telles que la cuisson à l’eau bouillante salée ou la cuisson dans une sauce, conviennent parfaitement à ces pâtes. Cependant, elles peuvent également être utilisées pour des recettes plus originales, comme des salades de pâtes froides ou des plats de pâtes gratinées au four.
Lors de l’achat de pennes bio, il est important de rechercher des marques de qualité supérieure. Les pâtes artisanales françaises de l’atelier Ravello, par exemple, sont souvent un choix de qualité supérieure car elles sont produites de manière traditionnelle avec des ingrédients de qualité. Les différentes formes de pâtes proposées, comme les pâtes creuses ou les pâtes longues, permettent également de varier les plaisirs gustatifs et les possibilités de recettes.
En somme, les pennes bio sont une alternative saine et écologique aux pâtes traditionnelles, tout en étant tout aussi savoureuses. Que ce soit pour une simple sauce tomate ou pour une recette plus inventée, les pennes bio sont une excellente option pour les amateurs de pâtes soucieux de leur santé et de l’environnement.
Pennes artisanales bio au citron et coriandre
Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
Cuisson des pâtes 11 minutes
400 g de Penne bio fabrication artisanale Ravellopasta
1 filet d’huile d’olive
Gros sel
Garniture
Zeste de 1 citron jaune
1⁄4 de botte de coriandre fraîche
5 g de graines de coriandre grillées
40 g de parmesan
60 g de beurre Poivre mignonnette
Cuire les Pennes artisanales bio Ravellopasta dans une casserole d’eau bouillante salée avec un filet d’huile d’olive pendant 8 minutes.
Égoutter et réserver.
Dans une casserole, lier les pâtes avec le beurre, puis le parmesan râpé, et mélanger.
Ajouter le zeste du citron jaune, les graines de coriandre torréfiées et, au dernier moment, les feuilles de coriandre.
Mélanger de nouveau.
Dresser dans les assiettes et parsemer d’un peu de poivre mignonnette. Servir aussitôt.
Recette partagée par bertrandlarzul.com
Une gamme entière de pâtes bio
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Le conseil est directement assuré depuis l’atelier de production.
Tous les produits utilisés dans la fabrication des pâtes Ravellopasta™ bio sont entièrement certifiés.