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Vous préférez acheter vos penne en vrac ou fraîches ?

Penne artisanales bio

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300 gr de Pennes artisanales bio

Pennes artisanales bio 400 g -Penne bio fabrication artisanale- Pâtes Artisanales Françaises - pâtes bio
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Penne Bio, fabriquées à l'atelier Ravello selon des méthodes traditionnelles.

Nous suggérons plusieurs formes de pâtes classiques, spécialement conçues pour satisfaire les goûts et les préférences culinaires des amateurs de pâtes en France. En utilisant les Penne Bio, vous optez pour une alternative saine et écologique aux pâtes industrielles, tout en soutenant une production artisanale et locale.

Essayez-les dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable !

Les bénéfices des penne biologiques

Avantages des pennes biologiques :

  • Excellence des ingrédients : Les pennes bios sont élaborées à partir de blé dur cultivé selon les normes de l’agriculture biologique. Cette approche écarte l’usage d’engrais et de pesticides chimiques au profit de méthodes naturelles. Ainsi, les ingrédients gagnent en qualité, exemptent de résidus néfastes pour la santé.

 

  • Préservation de l’écosystème : L’agriculture biologique maintient les ressources naturelles et la biodiversité en limitant l’érosion des sols et la pollution de l’eau, tout en encourageant la prospérité des insectes bénéfiques et des micro-organismes du sol.

 

  • Saveur authentique : Les pennes bios dévoilent souvent une saveur plus marquée et une texture plus solide que les pâtes classiques, grâce à la qualité supérieure des ingrédients et au respect des méthodes de production traditionnelles.

Information à retenir pour les pâtes Penne biologiques

Quantité penne par personne : 110 à 120 gr

Penne temps de cuisson : 8 à 11 minutes pour une pâte al dente

Penne cuisson : Al dente

Penne kcal : environ 200 pour 100 g

Eau de cuisson : 1 litre + 7 g de sel pour 100 g de penne

Pennes artisanales bio au citron et coriandre

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes 
Cuisson 10 minutes 
Cuisson des pâtes 11 minutes

 

400 g de Penne bio fabrication artisanale Ravellopasta 
1 filet d’huile d’olive 
Gros sel

 

Garniture

Zeste de 1 citron jaune
1⁄4 de botte de coriandre fraîche
5 g de graines de coriandre grillées
40 g de parmesan 
60 g de beurre Poivre mignonnette

 

Cuire les Pennes artisanales bio Ravellopasta dans une casserole d’eau bouillante salée avec un filet d’huile d’olive pendant 8 minutes. 

Égoutter et réserver.

Dans une casserole, lier les pâtes avec le beurre, puis le parmesan râpé, et mélanger. 

Ajouter le zeste du citron jaune, les graines de coriandre torréfiées et, au dernier moment, les feuilles de coriandre.

Mélanger de nouveau.

Dresser dans les assiettes et parsemer d’un peu de poivre mignonnette. Servir aussitôt.

Recette partagée par bertrandlarzul.com

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Gambas grillées et fusilli artisanaux
300 g de fusilli artisanaux Ravellopasta 1 filet d'huile d'olive Gros sel 500g de gambas 2 citrons 2 branches de thym 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre 1 cuillères à soupe de baies roses Voici une recette simple et savoureuse de fusilli aux gambas grillées, parfaite pour ceux qui recherchent une option délicieuse à base de fruits de mer. Voici comment préparer ce plat : Commencez par faire cuire les fusilli dans une cocotte d'eau salée à ébullition. Ajoutez un filet d'huile d'olive...
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Citron de Menton, linguine et roquette
250 g de linguine au citron de Menton 1 filet d’huile d’olive Gros sel 120 g de roquette 30 pièces de tomates cerise 1⁄4 de botte de fleurs d’ail thaï 40 g de parmesan 40 copeaux de parmesan 1 dl d’huile d’olive Sel fin, poivre, poivre du moulin Voici une recette simple et rafraîchissante de linguine au citron de Menton, parfaite pour profiter des saveurs méditerranéennes. Voici comment préparer ce plat : Commencez par faire cuire les linguine aux citrons de Menton dans une grande cocotte...
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300 g de macaroni ravellopasta 1 filet d’huile d’olive Gros sel 80 g de parmesan 1 gousse d’ail 1 dl de jus de viande de votre rôti Sel fin, poivre du moulin Voici comment préparer un délicieux gratin de macaroni au parmesan et au jus de viande : Tout d'abord, préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6) pour le gratin. Dans une grande cocotte, faites cuire les macaronis de l'atelier RavelloPasta dans de l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive. Suivez les instructions sur l'emballage...
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Thym frais, parmesan et fleurs d’ail – Penne à la tomate confite
300 g de penne artisanaux ravellopasta 1 filet d’huile d’olive Gros sel 120 g de sauce tomate 48 pièces de tomates cerises Fleurs d'ail thaï / thym frais 60 g de parmesan Sucre glace Huile d'olive Sel fin Voici comment préparer une délicieuse préparation de pennes aux tomates confites aux thym frais de l'atelier RavelloPasta : Pour préparer les tomates confites, coupez les tomates cerises en deux et placez-les sur une plaque de cuisson. Assaisonnez-les avec une pincée de sel et un peu de sucre...
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Truffe, crème et penne, julienne de jambon blanc
300 g de penne artisanaux ravellopasta 1 filet d’huile d’olive Gros sel 1dl de crème fraîche 110g de jambon blanc 12g de truffe noire 65g de parmesan Voici comment préparer cette savoureuse recette de penne à la truffe et au jambon : Tout d'abord, commencez par faire cuire les pennes dans une grande cocotte d'eau bouillante salée, à laquelle vous ajouterez un filet d'huile d'olive. Suivez les instructions sur l'emballage pour cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Une fois cuites, égouttez-les soigneusement...
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Beurre de sauge et fusilli artisanaux
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Bolognaise et tagliatelles artisanales bios
250 g de tagliatelles bio 1 filet d’huile d’olive Gros sel 400 g de tomates 1⁄2 oignon 1 gousse d’ail 1 brindille de basilic 1⁄2 dl d’huile d’olive 1 pointe de sucre Sel fin, poivre 400 g de viande hachée 1 oignon 1 filet d’huile d’olive Beurre Parmesan Voici une recette simple de sauce bolognaise maison et délicieuse de tagliatelles bio. Suivez ces étapes pour préparer ce plat : Tout d'abord, faites bouillir une grande cocotte d'eau salée avec un filet d'huile d'olive. Une fois que...
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300 g de fusilli artisanaux Ravellopasta 1 filet d'huile d'olive Gros sel 500 g de palourdes Piment d'Espelette 65g de beurre Voici une recette simple et savoureuse de pâtes aux palourdes gratinées au piment d'Espelette. Suivez ces étapes pour préparer ce délicieux plat : Tout d'abord, portez une grande cocotte d'eau salée à ébullition. Ajoutez un filet d'huile d'olive pour éviter que les pâtes ne collent ensemble. Lorsque l'eau bout, plongez les pâtes dans la cocotte. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage...
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300 g de fusilli artisanaux Ravellopasta 1 filet d'huile d'olive Gros sel 2 poivrons rouges 8 filet mignon de volaille 100g de chapelure 1 œuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail Sel, poivre Voici une délicieuse recette de fusilli aux poivrons rouges et nuggets de volaille, qui ajoute une touche de croustillant. Suivez ces étapes pour préparer ce plat savoureux : Commencez par faire cuire les pâtes dans une cocotte d'eau bouillante salée, en ajoutant un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles...
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250 g de linguine au citron 1 filet d’huile d’olive Gros sel 1⁄4 de botte de sauge 10 pousses de sauge 60 g de beurre Poivre concassé ou du moulin Voici une délicieuse recette de linguine au citron et à la sauge qui mettra en valeur ces saveurs subtiles. Suivez ces étapes pour préparer ce plat raffiné : Commencez par faire cuire les linguine au citron dans une grande cocotte d'eau bouillante salée, à laquelle vous ajoutez un filet d'huile d'olive. Assurez-vous de respecter le temps...
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