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Conchiglie artisanales bio

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300 gr de Conchiglie artisanales bio

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Notre gamme de pâtes artisanales est fabriquée à la main dans notre atelier de Ravello. Nous proposons sept sortes de pâtes aux formes traditionnelles, choisies pour leur popularité en France.

Nos pâtes sont entièrement faites avec de la farine de blé dur de qualité supérieure et de l’eau de source de Haute-Savoie.

Nous produisons régulièrement de nouvelles batchs de pâtes pour éviter de devoir stocker les produits trop longtemps et ainsi préserver toutes leurs saveurs. Nous accordons une grande importance à la fraîcheur de nos pâtes.

Conchiglie artisanales bio à la tomate et basilic

Pour 4 personnes
Préparation 30 minutes 
Cuisson 30 minutes
Cuisson des pâtes 8 minutes

400 g de Conchiglie artisanales bio
1 filet d’huile d’olive 
Gros sel

Garniture

20 g de beurre (pour le plat) 
120 g de sauce tomate (voir carnet de recette)
60 g de parmesan
Pousses de basilic

Préchauffer le four à 160 °c (th. 5-6).

 

Cuire les Conchiglie artisanales bio Ravellopasta dans une casserole d’eau bouillante salée avec un filet d’huile d’olive pendant 8 minutes. 

Égoutter et réserver.

Rouler les Conchiglie artisanales bio Ravellopasta dans la sauce tomate. Les faire mijoter quelques instants.

Beurrer le fond et les bords d’un plat à gratin, y déposer les Conchiglie artisanales bio 
Ravellopasta. 

Ajouter parmesan râpé et mettre au four pendant 18 minutes.

À la fin de la cuisson lorsque vous sortez le plat du four y déposer les pousses de basilic. Servir aussitôt.

Recette partagée par bertrandlarzul.com

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